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うどん

期間限定『野菜天うどん』

白身魚のすり身に野菜を練り込んだ、肉厚でフワフワの天ぷらをトッピング。

ご来店お待ち致しております。※九州地区限定メニューです。


ウエスト うどんについて

手作り天然だしにもちもちめん。揚げたて天ぷらが自慢です。

創業よりうどん屋の営業を続け、今では地元福岡で老舗的な存在のウエストうどん。
九州北部を中心に関東地区まで視野に入れた店舗展開を現在急速に進めています。

  • こだわり其の壱 だし

    厳選された『あじこ』と『いりこ』を使い、昆布はその旨味を余すことなく引き出せる切り出しを使用。削り節もさば、かつお等当店独自に配合しております。また水はアルカリイオン水を使い味を整える塩には「五島灘の塩」を使用して毎日手作りしています。

  • こだわり其の弐 めん

    ツルツルとした、なめらかなのどごし。やわらかいのにコシがある多加水麺、ウエストうどんの美味しさの一つは麺にあります。

  • こだわり其の参 揚げたて天ぷら

    揚げたての天ぷらはうどんを一層美味しくします。当店では海老天、丸天、かき揚げ等、揚げたての美味しさを味わっていただきたいと思っております。

  • こだわり其の四 米 阿蘇小国産「棚田米」

    当店で使用するお米はその産地を限定。雄大な阿蘇で育てられた小国産の銘米「あきげしき」を使っています。肥沃な大地と名水に育まれたミネラル豊富なお米です。

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